Kokos, plod čeľade Arecaceae, je produktom tropických zemepisných šírok. Dozrieva iba v krajinách ležiacich na rovníku. Tri malé škvrny spôsobujú, že toto hnedé ovocie vyzerá ako tvár opice. Vďaka tejto podobnosti dostal orech
voe meno, pretože v portugalčine „coco“znamená „opica“. Produkty získané z kokosu tvoria pomerne dlhý zoznam. Zahŕňa aj kokosové mlieko, ktoré sa nielen konzumuje, ale je aj základom širokej škály kozmetických prípravkov.
Napriek ustálenému výrazu „kokos“botanici nepovažujú toto ovocie za oriešok. Podľa štandardnej klasifikácie je kokos druh kôstkovice. Jeho vonkajší obal - exokarp a vnútorný - endokarp - sú prepichnuté tromi veľkými pórmi, ktoré tvoria samotné škvrny na povrchu plodu. Kokosové mlieko a množstvo ďalších produktov sa vyrába zo zdravej dužiny, kopry. Čerstvá kopra sa používa pri varení. Cukrári milujú najmä dužinu kokosu s jej sladkastou arómou. Sušená kopra sa nepoužívalen v sladkostiach, ale aj v parfumérskom, kozmetickom a farmaceutickom priemysle. Vytláča sa z nej kokosový olej, ktorý sa pridáva do krémov, šampónov, toník, balzamov a inej kozmetiky.
Dužina a šťava z kokosu obsahujú veľa vitamínov. Okrem vitamínov, ktoré tvoria skupinu B, ovocie obsahuje také vzácne vitamíny ako E, C a H. Kokos obsahuje aj slušné množstvo mikro a makro prvkov, ako vápnik a draslík, fosfor a železo, meď, jód a mangán. Kokosové mlieko a iné
e zložky ovocia majú hojivý a antibakteriálny účinok. Sú dobré pre štítnu žľazu a kĺby, zlepšujú trávenie, zvyšujú imunitu.
Šťava z orechov je zvyčajne priehľadná a obvyklé biele kokosové mlieko sa vyrába zmiešaním vody s drvenou dužinou. Tento nápoj obsahuje všetky užitočné zložky uložené v ovocí. Šťava z tohto orecha sa v prírodnej forme konzumuje len na miestach, kde rastie kokosová palma. Takzvaná "kokosová voda" bez akýchkoľvek prísad neobsahuje prakticky žiadne kalórie, uhasí smäd, odstraňuje toxíny, lieči infekcie, ktoré sú náchylné na močový mechúr a mnoho ďalších chorôb.
Táto „živá voda“je v našich zemepisných šírkach, žiaľ, veľmi vzácna. Nahrádza ho kokosovým mliekom. Výhody, ktoré prináša, sú tiež nepopierateľné. Tento „mix“je rovnako užitočný na vnútorné aj vonkajšie použitie. Kokosové mlieka a
masky zjemňujú pokožku, liečia mikrotrhlinky avyhladiť vrásky. Takáto kozmetika má rovnako priaznivý účinok na vlasy, saturuje ich užitočnými látkami a posilňuje ich. Podľa legendy si kráľovná zo Sáby tak dlho zachovala svoju krásu vďaka kúpeľom z vody a kokosovej dužiny. Sušené kokosové mlieko nie je o nič menej zdravé ako čerstvé a obsahuje rovnaký súbor stopových prvkov a vitamínov.
Varenie a kozmetológia, použitie kokosu nie je obmedzené. Laná a laná, koberce a kefy, ako aj mnoho iných vecí a stavebných materiálov sú vyrobené z tvrdých vlákien, ktoré pokrývajú škrupinu „orecha“. Do hry vstupuje aj pevná škrupina ovocia - vyrábajú sa z nej hračky, suveníry, riad a … hudobné nástroje.
